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啤酒品質(zhì)的關(guān)鍵來源與水的品質(zhì)
啤酒90%以上成分是水,制作啤酒用水的化學(xué)特性與礦物質(zhì)品質(zhì)與啤酒制作過程中打漿、煮汁、發(fā)酵有密切關(guān)聯(lián)。

渾濁的啤酒通常被認(rèn)為質(zhì)量不佳。一般消費(fèi)者 都會選擇透明純凈的啤酒,啤酒渾濁是很普遍的現(xiàn)象,通常啤酒存放1到3周就可顯現(xiàn)出渾濁。蛋白質(zhì)和丹寧酸是引起啤酒渾濁的主要因素,因此需要合理的方法來阻止或延遲渾濁的形成。*常見的啤酒濁度測量法是目視比較法,但這種方法主觀性強(qiáng),因此準(zhǔn)確度不高。HI93124專業(yè)啤酒濁度測定儀,采用紅外光源濁度法,大大減少顏色干擾。此外,測量待測啤酒樣品時,通常零攝氏度時為理想測量溫度,可以確保測量可靠性、精度和穩(wěn)定性。啤酒品質(zhì)的關(guān)鍵來源與水的品質(zhì)：啤酒90%以上成分是水,制作啤酒用水的化學(xué)特性與礦物質(zhì)品質(zhì)與啤酒制作過程中打漿、煮汁、發(fā)酵有密切關(guān)聯(lián)。

HI93124專業(yè)啤酒濁度測定儀,專為啤酒質(zhì)量分析中的濁度測量而設(shè)計(jì)。 該儀器基于新的光學(xué)系統(tǒng)，可確保準(zhǔn)確的結(jié)果，長期的穩(wěn)定性并很大程度地減少雜散光和顏色干擾。 由特殊光學(xué)玻璃制成的10 mm圓形比色杯可確保濁度測量的可重復(fù)性。

濁度單位換算表

啤酒濁度標(biāo)準(zhǔn)對照表